БорщБотвиньяБульонГаспачоКапустнякКулешЛагманМисоОкрошкаПохлебкаРассольникСвекольникСладкий супСолянкаСупУхаХарчоХашШурпаЩи
Рецепт как приготовить вкусный Борщ с уткой и черносливом
| Если сварить бульон заранее, тогда борщ можно приготовить всего за 20 минут. Достаточно довести бульон до кипения и положить готовую заправку.Надеюсь вы её вчера уже приготовили... |
| Время приготовления : 2 часа 20 минут |
| Количество порций : 8 штук |
Вам понадобится :
|
Приготовление :
 |
1 . Срежьте мясо с грудки утки. Кости и ножки положите в кастрюлю и залейте 2,5 литра воды. Доведите до кипения, добавьте корень петрушки, лук и морковь и варите на слабом огне под крышкой 2 часа. |
 |
2 . Выньте утку и овощи из кастрюли, мясо отделите от костей и нарежьте кусочками. Положите в бульон заправку и чернослив и варите 10 минут. Посолите и поперчите, добавьте мясо. Мелко нарежьте укроп и положите в борщ. |
 |
3 . Разогрейте духовку до 180 °С. Надрежьте кожу на грудке квадратами и натрите грудку солью и перцем. Обжарьте на разогретой сковороде с оливковым маслом с двух сторон до золотистого цвета, по 2-3 минуты с каждой стороны. Поставьте обжаренную грудку в духовку на 10 минут. Нарежьте тонкими ломтиками и разложите по тарелкам с борщом. . |
Совет повара : Этот борщ можно приготовить и из гуся - в этом случае добавьте вместе с заправкой большое кислое яблоко, натертое на терке.
Источник сайт Твой рецептик смотрите полный фоторецепт ...
===========================================================
Рекомендую еще почитать рецепты
Соусы | Рыбные | Птица | Мучное | Мясные
===========================================================
все статьи автора reksdog в группе Мои любимые рецепты
===========================================================