Рецепт как приготовить вкусный Салат из свеклы на зиму

Огородники знают, как трудно сохранить свеклу -она быстро начинает вянуть и портиться. Чтобы труды и урожай не пропадали понапрасну, приготовьте салат по этому рецепту. Его можно подать не только на закуску, но и как гарнир к мясу.

,салаты на зиму из свеклы,

Время приготовления : 1 час 30 минут.

Количество порций : 11 банок по 0,5 литра

Вам понадобится :

4 кг свеклы,
1,5 кг помидоров,
1 кг сладкого перца,
500 гр. лука,
200 гр. чеснока,
по 1 пучку укропа и петрушки,
1 стакан сахара,
2 ст. ложки соли,
3/4 стакана винного уксуса 9%

Приготовление :

	1 . Очистите свеклу, перец, лук и чеснок. В кухонном комбайне или на терке нарежьте тонкой соломкой свеклу, лук, перец и помидоры. Чеснок и зелень мелко порубите.
	2 . Выложите свеклу, перец, помидоры и лук в большую кастрюлю с растительным маслом. Доведите до кипения и варите 30-40 минут. Добавьте сахар, соль, чеснок, зелень и уксус и варите еще 10 минут.
	3 . Разложите в стерилизованные горячие банки, закатайте крышками, переверните вверх дном и остудите.

Совет повара : Этот салат можно есть сразу после приготовления. А закатанные банки хранятся до года в прохладном месте.

Источник сайт Твой рецептик смотрите полный фоторецепт ...

===========================================================
Рекомендую еще почитать рецепты
Соусы | Рыбные | Птица | Мучное | Мясные
===========================================================
все статьи автора reksdog в группе Мои любимые рецепты
===========================================================

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Рецепт как приготовить вкусный Салат из свеклы на зиму