Баклажаны на зимуВялениеГрибы на зимуЗаморозкаЗаправки на зимуКабачки на зимуКвашениеКонсервацияКрапива на зимуМочениеОгурцы на зимуПерец на зимуПомидоры на зимуСалаты на зимуТушёнкаЯблоки на зиму
Рецепт как приготовить Пюре из перца на зиму
| Если у вас остался сладкий перец некондиционного вида, но хорошего качества, приготовьте из него пюре, которое можно будет добавлять в супы, в соусы, к тушеному мясу, к овощам. А еще подать с брынзой, копченым мясом или просто намазать на хлеб. |
| Время приготовления : 1 час |
| Количество порций : 4 банки по 0.5 литра |
Вам понадобится :
|
Приготовление :
 |
1 . Очистите перец. Вскипятите воду в кастрюле, положите перец и варите 10-12 минут. Откиньте на дуршлаг |
 |
2 . Пропустите перец через мясорубку или измельчите блендером. Должен получиться 1 литр пюре. |
 |
3 . Выложите пюре в кастрюлю, добавьте сахар, соль и томатную пасту, доведите до кипения и варите 10 минут, помешивая. Разложите пюре по горячим стерилизованным банкам. Закатайте крышками, переверните вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания. |
Совет повара : Если вы любите острые соусы, добавьте к сладкому перцу 2-3 стручка острого чили.
Источник сайт Твой рецептик смотрите полный фоторецепт ...
===========================================================
Рекомендую еще почитать рецепты
Соусы | Рыбные | Птица | Мучное | Мясные
===========================================================
все статьи автора reksdog в группе Мои любимые рецепты
===========================================================