Варенье из зеленых помидоров с лимоном
Варенье варят из самых разнообразных ягод, фруктов и даже овощей. Сварите вкусное варенье из зеленых помидоров с лимоном. Основная фишка тут в заморозке и использовании лимона. Варенье получается изумрудное, душистое.
Понадобится
- зеленые помидоры - 1 кг,
- лимон - 1 шт,
- сахарный песок - 1 кг.
Приготовление:
Помидоры нарезать дольками и заморозить. Затем разморозить и слить образовавшуюся жидкость. Пропустить лимон вместе с кожурой через мясорубку.
Помидорные дольки перемешать с сахаром и лимоном и дать настояться примерно 10 часов.
Поставить кастрюлю с вареньем на огонь, варить в течение 15 минут. Потом снять с огня. Дать настояться в течение 2 часов.
Варить в три приема. То есть варить 3 раза по 15 минут, настаивая после варки по 2 часа. Банки простерилизовать.
Варенье из зеленых помидоров переложить в банки и закрыть металлическими или капроновыми крышками.
Источник - сайт 'Женское счастье' - читать весь рецепт
============================================
Все статьи автора Скарлетт в группе "Мои любимые рецепты"
===========================================================
Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Готовим в горшочках | Сладкая выпечка | Готовим мясо | Делаем заготовки на зиму | Для праздничного стола
===========================================================