Баклажаны на зимуВялениеГрибы на зимуЗаморозкаЗаправки на зимуКабачки на зимуКвашениеКонсервацияКрапива на зимуМочениеОгурцы на зимуПерец на зимуПомидоры на зимуСалаты на зимуТушёнкаЯблоки на зиму
Рецепт как приготовить вкусные помидоры в собственом соку
| У вас будет много поводов открыть баночку с такими помидорами: их можно добавлять в рагу и в суп, приготовить из них соус или съесть просто так. Вот наш любимый вариант: очистите помидоры от кожицы и положите в миску, посыпьте крупной солью и свежемолотым черным перцем и добавьте колечки белого лука. Можно полить оливковым маслом, а можно добавить ложку-другую жирной деревенской сметаны. |
| Время приготовления : 45 минут |
| Количество порций : 10-12 банок по 1 литру |
Вам понадобится :
|
Приготовление :
 |
1 . Приготовьте томатную смесь. Спелые помидоры пропустите через мясорубку или прокрутите в блендере. Разбавьте получившуюся смесь водой в соотношении 1:1. Замерьте объем получившейся смеси. |
 |
2 . Помидоры вымойте, обсушите, наколите зубочисткой и разложите по стерилизованным банкам. На каждый литр томатной смеси добавьте необходимое количество соли, сахара и специй, доведите до кипения. Залейте помидоры кипящей томатной смесью. |
 |
3 . Стерилизуйте банки 15 минут. Вынимайте по одной и сразу же закатывайте крышками. Переверните банки вверх дном и оставьте до полного остывания. |
Совет повара : По желанию часть помидоров можно заменить кусочками сладкого перца или огурцами, нарезанными кружками.
Источник сайт Твой рецептик смотрите полный фоторецепт ...
===========================================================
Рекомендую еще почитать рецепты
Соусы | Рыбные | Птица | Мучное | Мясные
===========================================================
все статьи автора reksdog в группе Мои любимые рецепты
===========================================================