Рецепт как приготовить вкусный Теплый салат из чечевицы с халуми

Салат в деревенском стиле, из простых продуктов, без изысков, вполне в духе кипрской кухни. Лучше всего его подавать как самостоятельное блюдо на обед. Также он будет уместен на пикнике: перекусив салатом, ваша компания спокойно дождется шашлыков. Для такого случая приготовьте чечевицу заранее и заправьте, а сыр обжарьте уже на месте.

,салат из чечевицы,

Время приготовления : 50 минут

Количество порций : 4 штуки

Вам понадобится :

250 гр. сыра халуми,
150 гр. зеленой чечевицы,
250 гр. помидоров черри,
половина сладкой луковицы,
маленький пучок кинзы,
1 зубчик чеснока,
сок половины лимона,
2 ст. ложки оливкового масла,
соль,
свежемолотый черный перец

Приготовление :

	1 . Разрежьте пополам помидоры черри. Лук очистите и нарежьте тонкими перьями. Чеснок очистите и мелко порубите. Крупно нарежьте листья кинзы.
	2 . Промойте чечевицу, положите в сотейник и залейте холодной водой. Доведите до кипения и варите до мягкости, 35-45 минут, после чего откиньте на дуршлаг.
	3 . Нарежьте сыр на куски толщиной 1 см и обжарьте на гриле до золотистого цвета. Нарежьте кубиками.
	4 . Смешайте в миске помидоры, кинзу, лук и чеснок. Полейте оливковым маслом и лимонным соком, посолите и поперчите. Добавьте горячую чечевицу и кубики халуми и сразу же подавайте.

Совет повара : Попробуйте приготовить этот салат и с другими бобо выми - с белой или красной фасолью, с мелк красной чечевицей или с нуто.

Источник сайт Твой рецептик смотрите полный фоторецепт ...

===========================================================
Рекомендую еще почитать рецепты
Соусы | Рыбные | Птица | Мучное | Мясные
===========================================================
все статьи автора reksdog в группе Мои любимые рецепты
===========================================================

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Рецепт как приготовить вкусный Теплый салат из чечевицы с халуми