МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Сегодня продолжим тему грузинской кухни и предлогаю вам рецепт настоящего грузинского соуса Сацебели

  Вам понадобится :

• 1,5 кг. спелых помидоров,
• 700 гр. красного сладкого перца,
• 1 кг. чеснока,
• 140 мл. красного винного уксуса,
• крупная нейодированная
• соль,
• растительное масло

Приготовление :

	1 . Помидоры надрежьте крест-накрест, залейте кипятком на 3 минут Слейте кипяток и залейте холодной водой. Аккуратно снимите кожицу Разрежьте на четвертинки, удалите семена вместе с жидкостью..
	2 . Очистите чеснок, перцы разрежьте на четвертинки, удалите плодоножки с семенами и перегородками. Уксус вскипятите и остудите.
	3 . Стерилизуйте банки. Все ингредиенты прокрутите через мясорубку, добавьте соль по вкусу и уксус, перемешайте, разлейте по банкам, для лучшей консервации налейте сверху тонкий слой масла, закройте и поставьте в темное прохладное место на 1 день.

Источник сайт Смакота готовим дома смотрите полный фоторецепт ...

===========================================================
все статьи автора  reksdog  в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
Еще рецепты с сайта:
Соусы | Вторые блюда | Мясные блюда | Салаты | Овощные
===========================================================