МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Этот год оказался очень урожайный на кабачки. Конечно, их можно просто положить на хранение. Но можно приготовить из них массу заготовок. Например, можно сделать компот ананасовый из кабачков. Ананасовым его называют потому, что по вкусу он похож на ананас.

Понадобится:

• Кабачки,
• сахарный песок - 3 стакана,
• гвоздика - 3 шт,
• уксусная эсенция 70%-ная - пол-чайной ложки.

Приготовление:

Кабачок средней величины очистить от сердцевины и кожуры. Нарезать средними кубиками, положить в большую кастрюлю.

Налить 2 литра воды и поставить кипятить. Как только вода закипит, засыпать в кастрюлю сахар, убавить огонь. Когда кабачки станут желтыми и прозрачными, положить гвоздику.

После этого снять с огня, добавить уксус. Разлить по банкам, поставить стерилизовать на 25 минут.

После стерилизации компот ананасовый из кабачков закатать, перевернуть.

Источник - сайт 'Женское счастье'  - читать весь рецепт
============================================
Все статьи автора Скарлетт в группе "Мои любимые рецепты"
=========================================================== 
                   Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Готовим в горшочках  | Сладкая выпечка | Готовим мясо | Делаем заготовки на зиму | Для праздничного стола
===========================================================