Заготовка на зиму свекольного хрена
Как можно приготовить такую вкусную приправу, как хрен? Но еще вкуснее, по-моему, хрен со свеклой. И сегодня мне захотелось предложить рецепт приготовления этой приправы на зиму.
Понадобится:
- Корни хрена - полкилограмма,
- Свекла - по надобности,
- сахар - четверть стакана,
- уксус яблочный - 100 г.
- соль - одна столовая ложка,
Приготовление:
Хрен нужно почистить и прокрутить в мясорубку. Если способ избавления от слез, когда делаешь это. На выходе нужно надеть на мясорубку пищевой полиэтиленовый пакетик, можно даже два.
Свеклу почистить и потереть в мелкую терку. Затем отжать свекольный сок. Его нужно 250г. Или можно воспользоваться соковыжималкой.
Смешать приготовленный сок свеклы и протертый хрен прямо в пакетике. Добавить в этот пакетик сахар, уксус яблочный и соль.
Все содержимое пакетика хорошенько перемешать. Заготовка хрена со свеклой готова.
Стеклянные баночки должны быть хорошо вымыты и высушены. Уложить приправу в банки. Закрыть капроновыми крышками и поставить в холодильник для хранения.
Приятного аппетита!
Источник - сайт 'Женское счастье' - читать весь рецепт
============================================
Все статьи автора Скарлетт в группе "Мои любимые рецепты"
===========================================================
Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Готовим в горшочках | Сладкая выпечка | Готовим мясо | Делаем заготовки на зиму | Для праздничного стола
===========================================================