Картофельный пирог
 |
|
 |
Друзья! Пироги любят все, но мало, наверное, кто любит их печь. А хотелось, чтобы таких людей было побольше. Предлагаю вашему вниманию картофельный пирог.
СОСТАВ:
- 400 г. готового слоеного теста
- 300 г. картофеля
- 2 ст. ложки сливочного масла
- 2 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 1 веточка розмарина
- 2 ст. ложки зернистой горчицы
- 150 г. сыра бри
- 1 яйцо
- 200 мл. сметаны жирной (42%)
- растительное масло
- соль, перец по вкусу
ГОТОВИМ
 |
Картофель нарезать крупными кусками. Лук и чеснок очистить. Лук порезать тонкими кольцами, чеснок измельчить. Розмарин вымыть и разобрать на листики. Сыр нарезать кубиками средней величины. Картофель поместить в кастрюлю с холодной подсоленной водой, довести до кипения и варить 4 минуты. Отбросить на дуршлаг и дать полностью остыть. |
|
 |
Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить в нем лук 5 минут. Добавить чеснок и половину листиков розмарина, готовить 1 минуту. Снять с огня и дать немного остыть. |
|
 |
На присыпанный мукой поверхности раскатать тесто в прямоугольник, выложить в смазанную растительным маслом прямоугольную форму так, чтобы были закрыты бортики и дно. Вилкой сделать в тесте проколы.... |
|
 |
Смазать тесто горчицей. Равномерно разложить обжаренный лук. Сверху поместить картофель и сыр. |
|
 |
Разогреть духовку до 200 градусов. Яйцо взбить со сметаной, солью и перцем. |
|
 |
Залить смесью пирог, присыпать оставшимся розмарином. Поставить в духовку на 35 минут. Подавать горячим или теплым. |
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Источник Готовим сами - читать далее рецепт
=========================================================
все статьи автора luda17 в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Блюда на любой вкус | Блюда за 5 минут | Рецепты с фото | Добрые советы | Бабушкины рецепты
===========================================================