Рецепт как приготовить Пасту (макароны) с зелеными овощами и маскарпоне

Даже если вы пришли с работы очень уставшим, вовсе не обязательно на ужин варить сосиски или покупные пельмени. Несколько движений, кипящая вода - и вот уже перед вами полезное и вкусное блюдо. Летом используйте свежие овощи, а зимой можно взять замороженные.

,паста с овощами ,

Время приготовления : 20 минут

Количество порций : 4 штуки

Вам понадобится :

350 гр. пасты в форме спиралек,
200 гр. брокколи,
300 гр. зеленого горошка,
1 лимон,
150 гр. маскарпоне,
80 гр. тертого пармезана,
5 веточек зеленого базилика,
соль

Приготовление :

	1 . Разберите брокколи на соцветия, крупные разрежьте. Снимите цедру с лимона тонкими длинными полосками и нашинкуйте тонкой соломкой (это можно сделать с помощью специального ножа для цедры).
	2 . Вскипятите воду в большой кастрюле, посолите и варите пасту согласно инструкции на упаковке. За 4 минуты до окончания приготовления добавьте соцветия брокколи, а за 3 минуты - горошек.
	3 . Слейте воду с пасты, сохранив немного. Верните пасту и овощи в кастрюлю, добавьте маскарпоне, цедру и сок лимона, тертый пармезан, листья базилика, влейте 2-3 ст. ложки воды из под пасты и перем шайте.

Совет повара : Кроме помидоров в начинку можно положить сладкий перец и обжаренные баклажаны и кабачки.

Источник сайт Твой рецептик смотрите полный фоторецепт ...

===========================================================
Рекомендую еще почитать рецепты
Соусы | Рыбные | Птица | Мучное | Мясные
===========================================================
все статьи автора reksdog в группе Мои любимые рецепты
===========================================================

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Рецепт как приготовить Пасту (макароны) с зелеными овощами и маскарпоне