Готовим теплый салат из зеленой фасоли с картофелем
Сегодня хотелось бы предложить вам такой не обычный на первый взгляд рецепт салата, ну это скажем на любителя а может и вам или вашим нгостям пондравится.
Время приготовления : 35 минут |
Количество порций : 4 штуки |
И так что Вам понадобится :
- 400 гр. замороженной стручковой фасоли,
- 400 гр. молодого картофеля,
- 5 веточек петрушки,
- 1 луковица шалота,
- 15 маслин каламата,
- 1 ст. ложка каперсов,
- 6 ст. ложек оливкового масла,
- 2 ст. ложки лимонного сока,
- 1 ст. ложка медовой зерновой горчицы,
- соль,
- свежемолотый черный перец
Приготовление :
1 . Приготовить заправку. Очистить и мелко порубить лук-шалот и листья петрушки. Смешать горчицу, лимонный сок и 4 ст. ложки оливкового масла. Добавить лук и петрушку, посолить и поперчить. | |
2 . Положите маслины на доску и раздавите их плоской стороной ножа. Затем удалите косточки. | |
3 . Картофель отварите в подсоленной воде до готовности. Слейте воду, картофель подсушите и очистите | |
4 . Разрежте картофель на крупные дольки и полейте 2 ст ложками оливкового масла | |
5 . Фасоль отварите в подсоленной воде 3 минуты, так чтобы она оставалась хрустящей. Откиньте на дуршлаг | |
6 . Смешайте в салатнице картофель, фасоль, маслины и каперсы, полейте заправкой. Подавайте немедленно. |
Источник сайт Смокота готовим дома Смотрите полный рецепт ...
===========================================================
все статьи автора reksdog в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Еще рецепты с сайта:
Соусы | Вторые блюда | Мясные блюда | Салаты | Овощные
===========================================================