Постные медовые кексы
Кексы вышли просто объедение! Медовые-медовые, в меру сладкие, высокие и воздушные, прямо «пушистые».
Ингредиенты:
- Вода (кипяченая, теплая) — 250 мл
- Мед — 2 ст. ложки
- Сахар — 0,5 стакана
- Масло растительное (без запаха) — 0,5 стакана
- Мука пшеничная — 1,5-2 стакана
- Сода (не гашеная) — 1,5 ч. ложки
- Соль (щепотка)
В чашку льем теплую воду, добавляем мед, сахарный песок, щепотку соли и растительное масло без запаха. Тщательно размешиваем.
Муку смешиваем с содой и просеиваем в чашку. Перемешиваем венчиком до однородности. Тесто должно быть без комочков, льющимся – немного жиже, чем тесто для оладьев.
В это тесто можно добавить любимые сухофрукты, орехи.
Разливаем по формочкам, примерно на две третьих высоты – кексы отлично поднимаются.
Выпекаем при 200оС до красивого коричневого цвета. По времени – около 20 минут.
Даем немного остыть в формочке, вынимаем. Наливаем чай и угощаемся!
Автор Rambutan
===========================================================
Мои любимые рецепты читать еще статьи
===========================================================
все статьи автора ipola в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
апельсин | бисквит | булочки | говядина | запекание
===========================================================