Мусака с оливками
Мусака - греческое блюдо, по нашему его можно назвать «запеканка с мясом и баклажанами»
Для приготовления мусаки с оливками потребуются такие ингредиенты
- 2 небольших баклажана
- 4 помидора
- 300 г мясного фарша
- по 100 г маслин и оливок
- 1 небольшая луковица
- 2 дольки чеснока
- соль, перец
Для соуса:
- 200 г сметаны,
- 200 г твёрдого сыра,
- 2 сырых яйца,
- соль.
Приготовление:
баклажаны нарезать кружочками и обжарить на растительном масле.
Лук мелко нарезать, чеснок пропустить через пресс. Мясной фарш выложить на сковороду, добавить лук, чеснок и обжарить. Помидоры нарезать кружочками.
Приготовим соус: в сметану добавить взбитые яйца, тёртый сыр, немного посолить и тщательно перемешать.
В глубокую форму выложить слоями, посолив и поперчив каждый по вкусу: баклажаны-мясной фарш-помидоры-маслины и оливки.
Сверху равномерно залить соусом.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать мусаку около 30 минут.
Источник: сайт ДОМАШНИЕ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ - ГОТОВИМ БЫСТРО И ВКУСНО - читать далее
====================================================
Рекомендую почитать еще
Готовим фуршет | Рецепты шашлыков | Рецепты закусок | Секреты кулинарии | Консервация
====================================================
все статьи автора Светлана К в группе Мои любимые рецепты