МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Мусака с оливками

Мусака - греческое блюдо, по нашему его можно назвать «запеканка с мясом и баклажанами»

Для приготовления мусаки с оливками потребуются такие ингредиенты

  • 2 небольших баклажана
  • 4 помидора
  • 300 г мясного фарша
  • по 100 г маслин и оливок
  • 1 небольшая луковица
  • 2 дольки чеснока
  • соль, перец

Для соуса:

  • 200 г сметаны,
  • 200 г твёрдого сыра,
  • 2 сырых яйца,
  • соль.

Приготовление:

баклажаны нарезать кружочками и обжарить на растительном масле.

Лук мелко нарезать, чеснок пропустить через пресс. Мясной фарш выложить на сковороду, добавить лук, чеснок и обжарить. Помидоры нарезать кружочками.

Приготовим соус: в сметану добавить взбитые яйца, тёртый сыр, немного посолить и тщательно перемешать.

В глубокую форму выложить слоями, посолив и поперчив каждый по вкусу: баклажаны-мясной фарш-помидоры-маслины и оливки.

Сверху равномерно залить соусом.

Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать мусаку около 30 минут.

 

 

Источник: сайт ДОМАШНИЕ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ - ГОТОВИМ БЫСТРО И ВКУСНО  - читать далее

====================================================

Рекомендую почитать еще

Готовим фуршет | Рецепты шашлыков | Рецепты закусок | Секреты кулинарии | Консервация

====================================================

все статьи автора  Светлана К  в группе  Мои любимые рецепты