МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Предлагаю необычный вкусный легкий и быстрый салат, который называется калифорнийский. Откуда появилось такое название, мне неизвестно. Но кажется, что приготовишь такой салат и как в дальних странах побываешь. Помните, повесть Аркадия Гайдара?

 

В салате используются грецкие орехи, но можно взять миндаль, фисташки или кедровые. И еще один нюанс: чтобы салат получился более мягким и изысканным на вкус, вместо обычного возьмите красный лук.

А мы начинаем.

Понадобится:

• Куриное филе отварное - одно филе,
• сладкий перец свежий или консервированный - половина стручка,
• апельсин - один,
• изюм - 100 граммов,
• зеленый лук - половина пучка,
• грецкие орехи целые - 15 штук,
• лук репчатый - одна луковка,
• соль, майонез.

Приготовление:

Отварное филе нарезать мелкими кусочками.

Изюм вымыть, залить кипятком и оставить, пока вода не станет теплой. Затем воду вылить, а изюм высушить.

Лук почистить, нарезать полукольцами, обдать кипятком в дуршлаге, чтобы убрать лишнюю горечь.

Зеленый лук помыть и мелко порезать.

Апельсин очистить, снять белую пленку и разобрать или нарезать на дольки. Затем каждую дольку порезать на три части.

Несколько ядер орехов разделить на половинки для украшения салата. Остальные орехи мелко порубить.

Болгарский перец нарезать на небольшие кубики.

Соединить филе, изюм, апельсин, лук зеленый и репчатый, перец сладкий, измельченные орехи. Все тщательно перемешать и выложить в салатник. Сверху полить майонезом. Затем украсить салат половинками орехов.

 

Приятного аппетита!

 

Источник - сайт 'Женское счастье'  - читать весь рецепт
============================================
Все статьи автора Скарлетт в группе "Мои любимые рецепты"
=========================================================== 
                   Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Готовим в горшочках  | Сладкая выпечка | Готовим мясо | Делаем заготовки на зиму | Для праздничного стола
===========================================================