Жареное вкусное куриное филе
Жареное куриное филе и само по себе вкусное, но по такому рецепту — вдвойне! Так что советую попробовать! Такой рецепт - просто находка для вечно занятых женщин.
Необходимо:
- куриное филе — 300 гр,
- специи для мяса,
- майонез — 50гр,
- мука.
Как сделать жареное вкусное куриное филе:
Куриное филе надо хорошенько помыть, чтобы оно было чистое. Теперь обрезаем все ненужное — жилки, шкурку или косточки, если вы берете грудинку. Нарезаем филе небольшими кусочками — примерно со стороной 1,5 см — не большие и не маленькие, как раз как нам надо. Кусочки филе солим и перчим по вкусу.
На тарелку насыпаем немного муки. В это же время разогреваем сковородку и в нее наливаем немного подсолнечного масла. Каждый кусочек куриного филе окунаем в муку и выкладываем на сковородку. Поджариваются они очень быстро, поэтому и обмакивать филе в муке, и выкладывать на сковородку надо тоже быстренько. Кстати, делала вот так с мукой и жареного пеленгаса — просто пальчики оближешь))
Буквально за пару минут филе обжаривается, причем надо постоянно переворачивать его на разные стороны. Можно на этом и закончить, но я предлагаю сделать еще и вкусненькую подливку. Добавляем к жареному вкусному филе майонез и специи для мяса — все хорошенько перемешиваем и оставляем еще на несколько минут тушиться на слабом огне. Если хотите много подливки, то лучше взять сметану, но у майонеза особый вкус, который придает куриному филе свою пикантность, поэтому я брала именно его.
Итак, жареное вкусное филе готово! Его можно подавать с любым гарниром, за чет своей небольшой подливки оно придаст любому блюду аромат и еще больший вкус курочки.
Приятного вам аппетита!
Источник: сайт 1000 рецептов - Вкусный кулинарный блог Екатерины Непотенко - читать далее
====================================================
все статьи автора n_kate в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Бутерброды | Вторые блюда | Куриные рулетики с сыром +Кроссворд №5 | Десерты | Соусы
===========================================================