МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

	1 . Положите желатин в сотейник и добавьте 2 ст. ложки воды, оставьте на 10-20 минут, пока он не набухнет. Клубнику измельчите блендером в пюре. Добавьте сахар, йогурт и лимонный сок.
	2 . Поставьте сотейник с желатином на небольшой огонь и нагрейте, помешивая, до полного растворения при этом не доводите до кипения! Процедите через сито и вылейте в клубничную массу. Накройте миску пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 10-15 минут. Масса должна начать застывать, но не схватиться полностью.
	3 . Взбейте сливки. Переложите их к застывающей клубничной основе и аккуратными движениями снизу вверх перемешайте лопаточкой. Чем аккуратнее вы вмешаете сливки, тем воздушнее будет мусс. Разложите смесь по креманкам и уберите в холодильник на 3 часа. Перед подачей украсьте всежими ягодами клубники.

Источник сайт Смокота готовим дома Смотрите полный рецепт...
===========================================================
все статьи автора  reksdog  в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
Еще рецепты с сайта:
Соусы | Вторые блюда | Мясные блюда | Салаты | Овощные
===========================================================