МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Время приготовления : 50 минут Количество порций : 4 штуки Картофельное пюре с йогуртом и базиликом Вам понадобится : 800 гр. картофеля, 125 мл натурального йогурта, пучок зеленого базилика, 3 зубчика чеснока, 2 ст. ложки оливкового масла, 3 ст. ложки натертого пармезана, соль Приготовление :   1 . Картофель очистите и разрежьте на 2—4 части. Чеснок очистите. Положите в широкую кастрюлю чеснок и картофель. Залейте кипящей водой, доведите до кипения, посолите и варите на среднем огне под крышкой до готовности, 25-40 минут, взависимости от картошки   2 . Слейте воду и оставьте картофель в кастрюле без крышки на 3 минуты, чтобы он немного обсох. Разомните в пюре при помощи толкушки. Всыпьте пармезан, перемешайте, добавьте йогурт и оливковое масло. Взбейте пюре венчиком или ручным миксером на малой скорости.   3 . Мелко нарежьте листья базилика и добавьте в пюре и тщательно перемешайте.  Такое пюре будет вам идеальным гарниром к рыбе или запеченным овощам. Вместо базилика вы можете использовать любую пряную зелень: петрушку, укроп, кинзу, майоран.

Источник сайт Смокота готовим дома Смотрите полный рецепт...
===========================================================
все статьи автора  reksdog  в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
Еще рецепты с сайта:
Соусы | Вторые блюда | Мясные блюда | Салаты | Овощные
===========================================================