А вы так готовили курицу в йогуртовом маринаде

Азу Бефстроганов Бешбармак Биточки Бифштекс Блюда из картофеля Блюда из птицы Блюда из яиц Бризоль Буженина Галушки, ньокки Гарнир Голубцы Гратен Грибные Гуляш Долма Жаркое Запеканки Зразы Из морепродуктов Каши Котлеты Крокеты Кус-Кус Лазанья Лечо Люля-кебаб Мамалыга Мусака Мясные блюда Мясо по-французски Начинка Овощные Омлет Паприкаш Паэлья Плов Рагу Рататуй Ризотто Роллы Ростбиф Рыбные блюда Соте Стейк Тефтели Тортилья Фрикадельки Фрикасе Хашлама Чахохбили Чушка бюрек Шакшука Шашлык Шницель Яичница

маринад +для курицы +в духовке.маринады куры гриль

Время подготовки : 2 часа

Время приготовления : 45 минут

Порций : 4 штуки

Kурица в йогуртовом маринаде
Вам понадобится :

4 куриных окорочка,
300 мл йогурта,
2 зубчика чеснока,
1 средняя луковица,
3 см корня имбиря,
1 перец чили,
1 ч. ложку семян зиры,
1 ч. ложку кориандра,
1 ч. ложка порошка карри,
2 ст. ложка топленого или оливкового масла, соль

Приготовление :

	1 . Очистите чеснок и имбирь v мелко порубите. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Стручок перца чили разрежьте вдоль пополам, удалите семена и перегородки, очень мелко нарежьте.
	2 . Разогрейте сковороду с 2 ст. ложками топлёного масла. Положите семена зира и жарьте их до тех пор пока они не начнут потрескивать. Добавте лук, чеснок, имбирь и чили и жарьте постояно помешивая примерно 5 минут.
	3 . Слегка растолките кориандр в ступке и добавьте в сковороду вместе с порошком карри. Готовьте 1 минуту, постоянно помешивая, и снимите с огня. Немного остудите.
	4 . Положите йогурт в миску и добавьте остывшую пряную смесь со сковороды. Посолите и хоошо перемешайте.
	5 . Куриные окорочка обсушите бумажными полотенцами и положите в миску. Залейте их йогуртовым маринадом и немного помассируйте руками, чтобы специи лучше впитались. Накройте миску пищевой пленкой и оставьте минимум на 2 часа (можно на 8 часов в холодильнике).
	6 . Разогрейте духовку до 190 °С. Оботрите маринад с курицы, чтобы он не пригорел, переложите окорочка в форму для запекания и поставьте в духовку. Готовьте в течение 40-45 минут, до золотистой корочки. Чтобы проверить готовность, проткните бедрышко тонким острым ножом - вытекающий сок должен быть прозрачным.

Источник сайт Смокота готовим дома Смотрите полный рецепт...
===========================================================
все статьи автора reksdog в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Еще рецепты с сайта:
Соусы | Вторые блюда | Мясные блюда | Салаты | Овощные
===========================================================

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

А вы так готовили курицу в йогуртовом маринаде