Теплые роллы
Сам рецепт к нам пришел из японской кухне, этот оригинальный и экзотический рецепт полюбился нам, только в нем есть одна особенность
Ингредиенты:
- Нори - 2 листа.
- Угорь копченый - 100 гр.
- Рис - 350 гр.
- Филе лосося - 100 гр.
- Огурец - 60 гр.
- Авокадо - 50 гр.
- Сыр - 100 гр.
Состав соуса:
- Соус соевый - 200 мл.
- Соус рисовый - 100 мл.
- Сахар - по вкусу.
- Лимонный сок - 2 лимона.
Состав кляра:
- Вода — 250 мл.
- Яйцо — 1 шт.
- Мука (сорт высший) — 10 столовых ложек.
Способ приготовления :
1.Хотелось бы сегодня, рассказать о таком замечательном блюде, как приготовить теплые роллы рецепт.
2.Лучше всего все ингредиенты выложить по рецепту на видное место, что-бы было быстрее готовить теплые роллы рецепт.
3.С начало берем рис для суши, его нужно промыть под водой высыпать в маленькую мисочку, налить воды, готовить рис до готовности, пока рис варится нам нужно приготовить до него соус, берем соус соевый, соус рисовый, сахар по вкусу, при этом добавить сок двух лимонов, после того как рис будит готов, вылить получившийся соус в рис, все перемешать.
4.Теперь берем филе лосося, угря, сыр, огурец, авокадо, все это нужно порезать аккуратно на тонкие полосочки для наших теплых ролл.
5.Теперь берем лист нори на него выложить ровным слоем наш отваренный рис, ближе к краю уложить полоски рыбы, сыра, овощей, после чего сформировать на бамбуковом коврике ролл.
6.Теперь давайте приступим к приготовлению нашего кляра, для этого нужно взять следующие ингредиенты по рецепту, яйцо, воду (очень холодную), после чего соединить все вмести и хорошо взбить, затем добавить муки, всыпать постепенно при этом не забываем постоянно помешивать, что-бы не образовалось комочков, должен получится воздушный кляр, остаток муки оставить в другой посуде для нашего теплого ролла рецепта.
7.Сковородку разогреть, влить масло,после берем наш ролл обмакиваем в остаток муки, затем в наш кляр, после чего ложем в сковородку, жарить до появления золотистого состояния, затем нужно разрезать на 8 равных частей.
8.Наши теплые роллы рецепт готов, теперь его можно выложить на блюдо, подавать к столу.
Интересные наблюдения до выше сказанного:
Обращаю ваше внимание на подготовку и закупку всех продуктов которые нужно закупить для блюда, под названием теплые роллы рецепт.При варке риса не забываем после того как мы его сварим, для того что-бы он стал рассыпчатым нам нужно его откинуть на дуршлаг, промыть хорошенько под водой при этом постоянно помешивать.
Муку нужно обязательно просеивать, так как мука которая просеивается обогащается кислородом. При приготовлении кляра воду нужно охладить до очень холодного состояния.
При жарке обращаю ваше внимание на сковородку она должна быть чугунной, а не алюминиевой. Выполняю все условия пошагового рецепта, вы сэкономите свое время, а блюдо будет приготовлено на 98 процентов правильно, а 2 процента это тот фактор вашего желания и готовности готовить данное блюдо.
Приятного Вам аппетита!
Источник сайт Готовим сами - читать еще рецепты
===========================================================
все статьи автора Amid1 в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Блюда из тыквы | Рецепты в картинках | Рецепты консервирования | Соусы | Бутерброды
===========================================================