Кята ереванская
Блюдо кята ереванская относится к сладостям армянской кухни
Есть небольшие различия при приготовлении ереванской и карабахской кяты, но по составу продуктов, различий практически нет. И в том и другом варианте всё получается очень вкусно. Для приготовления этого блюда, нам потребуются следующие продукты.
Для теста:
- 5 ст. муки
- 400 г маргарина
- по стакану сметаны и кефира
- соды — 0,5 чайной ложечки
Для начинки:
- 200 г мягкого масла сливочного
- 2,5 стакана просеянной пшеничной муки
- два стакана сахара
- яйцо.
Готовим тесто: муку, маргарин, сметану, кефир и соду вместе соединим, замесим тесто, разделим на 3 части и каждую раскатаем в пласт.
Начинка: соединим муку, сахар и сливочное масло (кроме яйца) и тщательно перетрём в крошку.
Выложим начинку ровным слоем на готовые пласты и каждый свернём рулетом, сверху смажем взбитым яйцом, нарежем на кусочки, толщиной, приблизительно, 5-6 см и выложим их на противень, заранее смазанный маслом подсолнечным. Выпекаем до готовности в предварительно разогретой духовке.
Всё, кята ереванская готова!
Источник: сайт ДОМАШНИЕ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ - ГОТОВИМ БЫСТРО И ВКУСНО - читать далее
====================================================
Рекомендую почитать еще
Готовим фуршет | Рецепты шашлыков | Рецепты закусок | Секреты кулинарии | Консервация
====================================================
все статьи автора Светлана К в группе Мои любимые рецепты