МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Предлагаю приготовить  картофель,  запеченный с беконом и анчоусом по рецепту Джейми Оливера 

Картофель, запеченный с беконом

Состав

• 4 картофелины,
• оливковое масло,
• 4 полоски бекона,
• соль и перец,
• 8 листочков шалфея,
• 1 зубок чеснока,
• 4 филе анчоусов в масле.

Приготовление

1. Духовку нагрейте до 200°С.
   Картофель вымойте и, используя кухонное приспособление для получения
   отверстий в овощах, сделайте сквозное отверстие вдоль в каждой
   картофелине. У меня приспособление делает выемку внутренней части
   картофеля в виде спирали.
2. Затем подготовьте начинку:
   - отрежьте 4 полоски бекона,
   - на каждую полоску бекона положите по 2 листочка шалфея,
   - по одному филе анчоуса,
   - по паре лепестков чеснока.
   Сверните бекон колбаской, которую вставьте в отверстие картофеля.
3. Поколите картофелины вилкой и натрите маслом и солью.
4. Каждую картофельную спиральку разделите на 2 части и, как пробками,
   закройте отверстия в картофелинах.
5. Запекайте картофель на противне в течение 1 часа.
   Подавайте картофель, запеченный с беконом и анчоусом, горячим.

Приятного аппетита!

Блюдо получилось вкусное, хотя я и сомневалась по поводу совместимости
бекона и анчоуса.

Источник: сайт Готовим по-домашнему - читать еще рецепты

====================================================
все статьи автора  zlw51  в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Вторые блюда | Закуски | Салаты | Украинская кухня | Готовим с Джейми Оливером
===========================================================