Картофель, запеченный с беконом и анчоусом
Предлагаю приготовить картофель, запеченный с беконом и анчоусом по рецепту Джейми Оливера
Картофель, запеченный с беконом
Состав
- 4 картофелины,
- оливковое масло,
- 4 полоски бекона,
- соль и перец,
- 8 листочков шалфея,
- 1 зубок чеснока,
- 4 филе анчоусов в масле.
Приготовление
- Духовку нагрейте до 200°С.
Картофель вымойте и, используя кухонное приспособление для получения
отверстий в овощах, сделайте сквозное отверстие вдоль в каждой
картофелине. У меня приспособление делает выемку внутренней части
картофеля в виде спирали. - Затем подготовьте начинку:
- отрежьте 4 полоски бекона,
- на каждую полоску бекона положите по 2 листочка шалфея,
- по одному филе анчоуса,
- по паре лепестков чеснока.
Сверните бекон колбаской, которую вставьте в отверстие картофеля. - Поколите картофелины вилкой и натрите маслом и солью.
- Каждую картофельную спиральку разделите на 2 части и, как пробками,
закройте отверстия в картофелинах. - Запекайте картофель на противне в течение 1 часа.
Подавайте картофель, запеченный с беконом и анчоусом, горячим.
Приятного аппетита!
Блюдо получилось вкусное, хотя я и сомневалась по поводу совместимости
бекона и анчоуса.
Источник: сайт Готовим по-домашнему - читать еще рецепты
====================================================
все статьи автора zlw51 в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Вторые блюда | Закуски | Салаты | Украинская кухня | Готовим с Джейми Оливером
===========================================================