МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Картофель, запеченный с беконом и анчоусом

Предлагаю приготовить  картофель,  запеченный с беконом и анчоусом по рецепту Джейми Оливера 

Картофель, запеченный с беконом

Картофель, запеченный с беконом

Состав

  • 4 картофелины,
  • оливковое масло,
  • 4 полоски бекона,
  • соль и перец,
  • 8 листочков шалфея,
  • 1 зубок чеснока,
  • 4 филе анчоусов в масле.

Приготовление

  1. Духовку нагрейте до 200°С.
    Картофель вымойте и, используя кухонное приспособление для получения
    отверстий в овощах, сделайте сквозное отверстие вдоль в каждой
    картофелине. У меня приспособление делает выемку внутренней части
    картофеля в виде спирали.
  2. Затем подготовьте начинку:
    - отрежьте 4 полоски бекона,
    - на каждую полоску бекона положите по 2 листочка шалфея,
    - по одному филе анчоуса,
    - по паре лепестков чеснока.
    Сверните бекон колбаской, которую вставьте в отверстие картофеля.
  3. Поколите картофелины вилкой и натрите маслом и солью.
  4. Каждую картофельную спиральку разделите на 2 части и, как пробками,
    закройте отверстия в картофелинах.
  5. Запекайте картофель на противне в течение 1 часа.
    Подавайте картофель, запеченный с беконом и анчоусом, горячим.

 

Приятного аппетита!

Блюдо получилось вкусное, хотя я и сомневалась по поводу совместимости
бекона и анчоуса.

 

 

Источник: сайт Готовим по-домашнему - читать еще рецепты

====================================================
все статьи автора  zlw51  в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Вторые блюда | Закуски | Салаты | Украинская кухня | Готовим с Джейми Оливером
===========================================================