Торт "Генерал"
Дорогие друзья! Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусного торта под названием “Генерал”.
СОСТАВ:
- мука-2 стакана
- сметана, сахар –по одному стакану
- сода, гашенная уксусом-пол чайной ложки
- какао-2 ст. ложки
- масло сливочное-150 г
- изюм, орехи толченые-по 1 стакану
Для крема
- яйца(желтки)-4 шт
- сахар-3\4 стакана
- крахмал-2 ст. ложки
- молоко-0.5 л
- масло сливочное-1 пачка
- ванилин - на кончике ножа
Для глазури
- сгущенка-пол банки
- масло сливочное-100 г
- мука-2 ст. ложки
- какао-1 ч. ложка
ГОТОВИМ
Муку просеять. Яйца и сахар взбить до белой пены, добавить мягкое масло, сметану, соду. Замесить тесто и разделить на 3 части. К первой части добавить орехи, ко второй-какао, к третьей- изюм. Вымешивать тесто медленно. Коржи выпекать в горячей духовке, подстелив на противень смазанную растительным маслом фольгу или бумагу.
Крем:желтки с сахаром взбить до густой белой пены. Молоко вскипятить с ванилином. Все смешать, добавить разведенный теплым молоком крахмал, все время помешивая (молоко тонкой струйкой вливать в крахмал). Остудить. Добавить в полученную смесь пачку мягкого сливочного масла. Немного взбить.
Глазурь: все смешать, поставить на медленный огонь, помешивая, довести до кипения и быстро залить готовый торт. По желанию верх посыпать кокосовой стружкой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Источник сайт Готовим сами - читать далее весь рецепт
=========================================================
все статьи автора luda17 в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Блюда на любой вкус | Блюда за 5 минут | Рецепты с фото | Добрые советы | Бабушкины рецепты
===========================================================