Выборгский крендель
Ароматная выпечка для детей и взрослых
Ингредиенты:
- Мука 350г
- Дрожжи 9г
- Сливочное масло 35г
- Яйцо 1шт
- Ванилин 1 пакет
- Сахар 35г
- Соль 3г
- Уксус 1чл
- Лимонный сок
- Вода 1 стакан
Рецепт приготовления «Выборгский крендель»
К дрожжам добавляем половину муки и воды и замешиваем опару, оставляем ее на 4 часа. Затем добавляем оставшуюся муку, воду, хорошенько вымешиваем и оставляем еще на 2 часа. Готовое тесто раскатываем, складываем втрое, разрезаем на равные полосу, вытягиваем и каждую полосу скручиваем в длинный жгут, придаем форму кренделя. Полученный крендель выкладываем на смазанный противень, ставим в теплое место и даем постоять еще полтора часа. Выпекаем пятнадцать минут в духовке, нагретой до 220 градусов. Готовые «Выборгские крендели» смазывают теплой помадкой. Для ее приготовления разбавленный водой сахар варят до загустения, добавляя по ложке уксуса и лимонного сока.
Источник: сайт Хочу кушать - читать еще статьи
==========================================================
Рекомендую почитать еще мои статьи
Салаты | Закуски | Супы | Мясные блюда | Рыбные блюда
==========================================================
все статьи автора Хочу кушать! в группе Мои любимые рецепты