МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Выборгский крендель

Ароматная выпечка для детей и взрослых

Ингредиенты:

  • Мука 350г
  • Дрожжи 9г
  • Сливочное масло 35г
  • Яйцо 1шт
  • Ванилин 1 пакет
  • Сахар 35г
  • Соль 3г
  • Уксус 1чл
  • Лимонный сок
  • Вода 1 стакан

Рецепт приготовления «Выборгский крендель»

К дрожжам добавляем  половину муки и воды и замешиваем опару, оставляем ее на 4 часа. Затем добавляем оставшуюся муку, воду, хорошенько вымешиваем  и оставляем  еще на 2 часа. Готовое тесто раскатываем, складываем втрое, разрезаем на равные полосу, вытягиваем и каждую полосу скручиваем в длинный жгут, придаем форму кренделя. Полученный крендель выкладываем на смазанный противень, ставим в теплое место и даем постоять еще полтора часа. Выпекаем пятнадцать минут в духовке, нагретой до 220 градусов. Готовые «Выборгские крендели» смазывают теплой помадкой. Для ее приготовления разбавленный водой сахар варят до загустения, добавляя по ложке уксуса и лимонного сока.

 

 

 

Источник: сайт    Хочу кушать  -  читать еще статьи

==========================================================

Рекомендую почитать еще мои статьи

Салаты | Закуски | Супы | Мясные блюда | Рыбные блюда

==========================================================

все статьи автора  Хочу кушать!     в группе  Мои любимые рецепты