МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Рыба запеченная с грибами

Рыба запеченная с грибами - это, в принципе,  постное блюдо, если убрать сливочное масло. Раз в неделю едим с удовольствием, главное, чтобы рыба была свежая.

Время приготовления – 45 минут.

Порций – 2.

Ингредиенты: 

• Грибы – 200 гр.,
• Рыба (сом, хек…) - 300 гр.,
• Томатная паста - 50 гр.,
• Лук – 1 шт.,
• Болгарский перец (небольшой) – 1 шт.,
• Сливочное масло – 30 гр.(если не поститесь),
• Подсолнечное масло – 2 ст. ложки,
• Зелень петрушки, соль, перец. 

 Способ приготовления:

1. Измельчить грибы и лук. Затем немного обжарить, при этом посолив. Добавить к овощам томатную пасту, воды (100 мл) и довести до кипения.
2. Филе рыбы порезать кусочками. Хорошо присыпать солью и перцем.
3. Овощи с грибами переложить в емкость для запекания, а сверху выложить рыбу, кусочки болгарского перца и добавить сливочное масло.
4. Затем посыпать мелкорубленной зеленью петрушки. По желанию можно рыбку присыпать тертым сыром. Поставить форму в разогретую духовку на 25-30 минут.
5. Рыба, запеченная с грибами готова. Подать с отварным рисом.

 

 

Приятного аппетита!

 

 

Источник: сайт  Приятного аппетита -  читать еще статьи

==========================================================
все статьи автора   Asterixoder  в группе  Мои любимые рецепты
==========================================================
Рекомендую еще рецепты с сайта
Полезности | Кулинарный справочник | Салаты | Соусы | Консервирование
==========================================================