Салат "Фиалка"
Бесподобно красивый и невероятно вкусный салат не оставит равнодушным даже самого изысканного гурмана. А дизайн и оформление — приведут в восторг всех гостей, родных и близких
Ингредиенты
- Копченый окорочек — 300 г
- Чернослив — 200 г (лучше выбрать с кислинкой, если чернослив сладкий, то его количество можно уменьшить - впрочем, это уже дело вкуса)
- Шампиньоны — 300 г
- Свежий огурец — 300 г
- Корейская морковка — 200 г
- Майонез
Для украшения:
- Редис
- Листья шпината
- Вареный желток
- Печенье ( соленый крекер)
- Сок красной капусты
Приготовление:
Шампиньоны обжарить с луком, посолить, поперчить. Мясо копченого окорочка, без костей и шкуры, порезать и уложить на дно формы (кастрюльки, глубокой салатницы).
Смазать майонезом, сверху уложить порезанный чернослив.
Следующий слой — поджаренные с луком грибы и смазать майонезом.
Потом порезанный соломкой огурец и помазать майонезом.
Последний слой — корейская морковка и полить майонезом.
Поставить форму с салатом в холодильник на полчаса, достать, перевернуть на блюдо и украсить.
Фиалки сделать из нарезанного редиса, "лепестки" подкрасить соком красной капусты.
Листья сделать из шпината, бока салата обложить солёным крекером.
Приятного аппетита!
Источник - сайт Интерьер кухни Читать еще
===========================================================
Рекомендую еще почитать:
Готовим в микроволновке | Кулинарные шедевры | Кулинарные путешествия
===========================================================
все статьи автора savta в группе Мои любимые рецепты