Блинчики Картофельные
Вкусные и необычные блинчики
Ингредиенты
Тесто:
- Яйца 2шт
- Картофель 4шт
- Молоко 2 стакана
- Мука 1 стакан
- Сода ? чл
- Растительное масло для жарки
- Соль
Начинка для блинчиков:
- Брынза 200г
- Сладкий перец маринованный 2шт
- Лук репчатый 2шт
- Растительное масло 1стл
- Соль
- Перец
Рецепт приготовления «Блинчики картофельные»:
Картофель очищаем, отвариваем в подсоленной воде до готовности, отвар слить, картофель размять в пюре. Понемногу влить немного отвара и развести до консистенции жидкой сметаны, остудить. Добавить яйца, соду, молоко, перемешать. Всыпать муку и замесить жидкое тесто. Выпечь тонкие блинчики. Для начинки «Блинчиков картофельных»: лук режем полукольцами и жарим на растительном масле. Маринованный перец очищаем от семян и нарезаем кубиками. Добавляем раскрошенную брынзу, половину жареного лука и перемешиваем. На теплые картофельные блинчики выкладываем начинку, сворачиваем в трубочки. Затем разрезаем «Блинчики картофельные» пополам, выкладываем на тарелку, сверху кладем оставшийся обжаренный лук.
Источник: сайт Хочу кушать - читать еще статьи
==========================================================
Рекомендую почитать еще мои статьи
Салаты | Закуски | Супы | Мясные блюда | Рыбные блюда
==========================================================
все статьи автора Хочу кушать! в группе Мои любимые рецепты