Отбивные с лимонно-апельсиновым соусом
Я уверена, что таких вкусных свиных отбивных вы еще не пробовали. Мы будем готовить это праздничное блюдо с лимоном и апельсином.
Понадобится:
- отбивные из свинины - четыре штуки,
- лимонный сок - три столовых ложки,
- апельсиновый сок - половина стакана,
- чеснок - три зубчика,
- соль, перец, растительное масло для жарки.
Приготовление:
Мясо отбить кулинарным молотком поперек волокон.
Почистить чеснок и нарезать тоненькими кружочками. Затем перемешать его с лимонным и апельсиновым соком.
Этим маринадом залить отбивные, перемешать и убрать в холодильник на два часа для пропитки.
После этого маринад слить в отдельную миску. Он еще пригодится для дальнейшего приготовления блюда.
Отбивные посолить, поперчить и обжарить на растительном масле с двух сторон таим образом, чтобы получилась корочка.
Теперь отбивные залить отложенным маринадом, сделать маленький огонь и тушить под крышкой до готовности.
Подавать вкусные свиные отбивные горячими с любимым гарниром или салатом.
Приятного аппетита!
Источник - сайт 'Женское счастье' - читать весь рецепт
============================================
Все статьи автора Скарлетт в группе "Мои любимые рецепты"
===========================================================
Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Готовим в горшочках | Сладкая выпечка | Готовим мясо | Делаем заготовки на зиму | Для праздничного стола
===========================================================