Салат Баклажаны с помидорами
Привет всем! На улице жаркое лето! В жару хочется даже салатов освежающих, и этот салат отлично подходит, так как он сочный и хорошо утоляет жажду.
Состав:
- 2 баклажана;,
- 1 луковица;
- 5 помидор;
- соль.
Готовим:
Баклажаны хорошо вымыть, отварить. Готовность проверить с помощью вилки.
Снять с них кожицу, оставить остывать.
Помидоры нарезать дольками. Лук — полукольцами.
Баклажаны нарезать кубиками.
Выложить все нарезанные овощи в салатницу, заправить оливковым маслом, перемешать. Добавить соль по вкусу и снова хорошо перемешать. Салат Баклажаны с помидорами готов!
***Мой совет:
помидор должно быть больше по количеству, чем баклажанов. Помидоры добавляют салату сочности. Для более привлекательного вида салат можно оформить помидорами красными и желтыми, как показано у меня на фото.
Источник: сайт Звезда кухни - читать весь рецепт
==============================================================
все статьи автора Анна Anutk@ Коцаба в группе Мои любимые рецепты
==============================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Вторые блюда | Полезные продукты | Готовим с детками | Закуски | Соусы
==============================================================