МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Сезон клубники уже подходит к концу. Во всяком случае - в Испании. Клубнику здесь начинают продавать еще в январе. Но первая клубника, хоть и красивая, но не очень вкусная. Потому что - парниковая. Зато сейчас продается настоящая вкусная клубничка. Вот такую сладкую и ароматную ягоду мы возьмем, чтобы приготовить вкусный десерт из клубники.

Надеюсь, что читателям кулинарного блога " Рецепты испанской кухни " понравится этот простой, но вкусный десерт из клубники со сливками!

Готовим десерт из клубники на 4 порции. В каждой порции содержится 340 Ккал.

Берем такие продукты:

• 400 гр. клубники,
• 4 ст. ложки сахара,
• 150 мл. сливок,
• 4 пластинки желатина,
• 1 веточка мяты.

Приготовление:

1. Замочить желатиновые пластинки в холодной воде на 5 минут. Как выглядят желатиновые пластинки и как их замачивать, можно посмотреть в рецепте Торт из печенья . Когда я готовила этот торт, то делала пошаговые фото.

2. Помыть клубнику и обсушить ее бумажным полотенцем. 4 ягодки отложить для того, чтобы потом украсить клубничный десерт. Оторвать листики и порезать клубнику. Перемолоть в блендере. Полученное клубничное пюре протереть на ситечке, чтобы отделить семена.

3. В ковшике довести до кипения 3 – 4 ст. ложки воды. Снять ковшик с огня. Поместить в эту воду заранее замоченные желатиновые пластинки. Хорошо размешать до полного растворения желатина.

4. Влить растворенный желатин в клубничное пюре и перемешать. Взбить охлажденные сливки вместе с сахаром. Постепенно добавлять взбитые сливки в пюре их клубники, аккуратно перемешивая эту смесь.

5. Наполнить клубничной смесью 4 формочки для выпечки кексов.  Поставить их в холодильник не меньше, чем на 4 часа. Десерт из клубники должен хорошо застыть.

6. Перед подачей на стол, опустите формочки в горячую воду на несколько секунд. Переверните каждую на десертную тарелку. Украсьте клубничный десерт ягодками клубники, разрезанными пополам и листиками мяты.

Приятного аппетита!

 

 

Источник сайт "Рецепты испанской кухни" - читать далее весь рецепт

====================================================
все статьи автора irvasa в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
      Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Вкусный десерт | К празднику | Овощные блюда | Супы | Выпечка
===========================================================