Как вкусно приготовить лосося в фольге
У нас будет запеченный в духовке лосось на овощной подушке, еще и с грибами. Вкуснятина неимоверная! Такая рыбка как раз для Поста в самый раз. Хотя и в любой другой день пойдет на отлично. К ней можно приготовить любой гарнирчик, чтобы было не только очень вкусно, но еще и сытно. Итак, готовим:
Необходимо:
- 400 гр лосося,
- 2 луковицы,
- 2 морковки,
- 1 большой или 2 небольших свежих перца,
- 200 гр грибов (тут — шампиньоны),
- сок лимона,
- соль,
- перец.
Как вкусно приготовить лосося в фольге:
Для начала нам надо замариновать лосося. Для этого солим и перчим рыбку по вкусу, выдавливаем немного лимонного сока сверху, хорошо перемешиваем и оставляем. А в это время будем готовить и саму овощную подушку.
Нам надо сделать саму овощную подушку, а уже после выкладываем на нее лосося. Лук чистим и нарезаем полукольцами.
Морковку чистим и натираем на крупной терке. Сегодня не будем ничего предварительно зажаривать, тоже получится вкусно.
Грибы хорошо моем и режем на пластины.
Перец также моем, очищаем от семян и нарезаем небольшими полукольцами.
Отрезаем небольшие кусочки фольги, чтобы в каждом помещалась как раз порция. Если у вас маленькие кусочки лосося, то штучки 2-4, если большие — то по одному и, конечно, сама овощная подушка. В фольгу выкладываем слоями лук, морковку, грибы и перец, сверху смазываем майонезом. Сверху на овощную подушку кладем лосось, закрываем фольгу и ставим в разогретую духовку на 200 градусов примерно на 45-60 минут. Когда пройдет минут 40, откройте фольгу и посмотрите готова ли рыбка, если еще не совсем — оставьте минут на 5-20 в открытой фольге.
Таким образом, вкусно приготовить лосось в фольге очень просто и достаточно быстро. А пока он будет готовиться, как раз можно что-то приготовить и на гарнир.
Источник: сайт 1000 рецептов - Вкусный кулинарный блог Екатерины Непотенко - читать далее
====================================================
все статьи автора n_kate в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Бутерброды | Вторые блюда | Куриные рулетики с сыром +Кроссворд №5 | Десерты | Соусы
===========================================================