МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Как вкусно приготовить лосося в фольге

У нас будет запеченный в духовке лосось на овощной подушке, еще и с грибами. Вкуснятина неимоверная! Такая рыбка как раз для Поста в самый раз. Хотя и в любой другой день пойдет на отлично. К ней можно приготовить любой гарнирчик, чтобы было не только очень вкусно, но еще и сытно. Итак, готовим:

Необходимо:

  • 400 гр лосося,
  • 2 луковицы,
  • 2 морковки,
  • 1 большой или 2 небольших свежих перца,
  • 200 гр грибов (тут — шампиньоны),
  • сок лимона,
  • соль,
  • перец.

Как вкусно приготовить лосося в фольге:

Для начала нам надо замариновать лосося. Для этого солим и перчим рыбку по вкусу, выдавливаем немного лимонного сока сверху, хорошо перемешиваем и оставляем. А в это время будем готовить и саму овощную подушку.

Нам надо сделать саму овощную подушку, а уже после выкладываем на нее лосося. Лук чистим и нарезаем полукольцами.

Морковку чистим и натираем на крупной терке. Сегодня не будем ничего предварительно зажаривать, тоже получится вкусно.

Грибы хорошо моем и режем на пластины.

Перец также моем, очищаем от семян и нарезаем небольшими полукольцами.

Отрезаем небольшие кусочки фольги, чтобы в каждом помещалась как раз порция. Если у вас маленькие кусочки лосося, то штучки 2-4, если большие — то по одному и, конечно, сама овощная подушка. В фольгу выкладываем слоями лук, морковку, грибы и перец, сверху смазываем майонезом.  Сверху на овощную подушку кладем лосось, закрываем фольгу и ставим в разогретую духовку на 200 градусов примерно на 45-60 минут. Когда пройдет минут 40, откройте фольгу и посмотрите готова ли рыбка, если еще не совсем — оставьте минут на 5-20 в открытой фольге.

Таким образом, вкусно приготовить лосось в фольге очень просто и достаточно быстро. А пока он будет готовиться, как раз можно что-то приготовить и на гарнир.

 

Источник: сайт 1000 рецептов - Вкусный кулинарный блог Екатерины Непотенко - читать далее

====================================================

все статьи автора  n_kate  в группе  Мои любимые рецепты

===========================================================

Рекомендую еще статьи на моем сайте:

Бутерброды | Вторые блюда | Куриные рулетики с сыром +Кроссворд №5 | Десерты | Соусы

===========================================================