МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Рецепт как приготовить цветные блинчики
Вам понадобится 

• 1 яйцо,
• 1,5 ст  ложки сливочного масла,
•  50 гр  шпината (можно замороженного),
•  300 мл молока,
• 4,5 ст  ложки муки,
• оливковое масло для обжаривания,
• соль и перец по вкусу

Для красных блинов :

• 1 стакан муки,
• 1 стакан томатного сока,
• 1 стакан молока,
• 2 яйца,
• 1 ст. ложка сахара,
• 0,5 ч. ложки соли,
• масло для обжаривания .

Для подачи :

• 200 мл. жирной сметаны,
• 4 веточки укропа,
• 2 веточки петрушки,
• 1 большой зубчик чеснока

Приготовление :

	1 . Приготовить зеленые блины. Шпинат разморозьте и отварите в кипящей воде, 30 секунд. Сливочное масло размягчите, 3,5 ст. ложки муки просеять через сито.
	2 . В блендере смешайте яйцо, масло, шпинат. Добавте молоко, просеянную и непросеянную муку, соль и перец по вкусу и взбейте в однородное тесто.
	3 . Разогрейте оливковое масло на сковороде диаметром 20 см. Маленьким половником влейте тесто на сковороду так, чтобы оно тонким слоем покрыло все дно. Обжарьте с одной стороны до золотистого цвета, переверните и готовте с другой стороны около 30 секунд.
	4 . Приготовить красные блины. Смешайте в большой миске молоко с томатным соком, приправте солью и сахаром
	5 . Постоянно размешивая, просейте в миску с жидкостью муку. Продолжая размешивать, вбейте яйца, и пожарьте блины, как описано выше.
	6 . Приготовить соус. Чеснок очистите и измельчите, зелень вымойте и мелко нарежте. Взбейте сметану с чесноком и зеленью, посолите, поперчите по вкусу и подавайте к блинам.