МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Тефтели в томатном соусе - сочные и вкусные! Я думаю, что это мясное блюдо знакомо многие | А вот пробовали ли вы добавить к таким тефтелям чернослив? Если нет, то обязательно стоит приготовить и угостить своих родных вкусными тефтелями с соусом из томатов и чернослива 

Продукты:

• Мясной фарш — 500 гр.,
• Помидоры — 5 шт.,
• Панировочные сухари — 2 ст. ложки,
• Чеснок — 2 зубчика,
• Чернослив — 20 шт.,
• Хмели-сунели,
• Соль,
• Перец.

Приготовление.

Начнем с фарша. Хочется же чего то ну очень необычно. Вот и поколдуем над фаршем немного. Фарш можно взять любой. Я брала смешанный: свинина + говядина.

Выкладываем фарш в большую миску, добавляем к нему тертый помидор, панировочное сухари, специи хмели-сунели, соль и черный молотый перец по вкусу. Хорошо и тщательно вымешиваем.

Из фарша формируем небольшие колобочки. У меня вот такие получились.

На сковородке разогреваем растительное масло и обжариваем тефтели со всех сторон.

На отдельной сковороде обжариваем мелко порезанный репчатый лук. Как только лук начал менять цвет и стал прозрачным. добавляем к нему натертые помидоры и чернослив, который заранее нужно разрезать на две половинки. Добавляем специи, соль, перец по вкусу, перемешиваем и ждем пока соус закипит.

Закипел? Пришло время наших фрикаделек. Выкладываем фрикадельки в томатный соус вместе с маслом, на котором их обжаривали. Накрываем крышкой. Убавляем огонь на средний и тушим в течении 30-40 минут.

Просто чудо-блюдо получилось. Аромат, который исходит от тефтелей в томатном соусе, способен разбудить аппетит у любого.

 

 

Источник сайт  "Кулинарный блог У Ольги"  - читать еще статьи

===========================================================

Рекомендую почитать еще рецепты

Блюда из фарша | Блюда из мяса | Блюда из овощей | Выпечка | Салаты и закуски

===========================================================
все статьи автора Журбенко Ольга  в группе  Мои любимые рецепты