МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Десерт из груш

Здравствуйте, читатели моего сайта! Недавно купила один из последних номеров кулинарного журнала " Cocina f?cil ", в котором обнаружила этот рецепт. Вообще, мне нравится этот испанский кулинарный журнал. Название его переводится, как " Легкая кухня ".

десерт из груш

И, действительно, почти все рецепты в нем интересные и легкие в исполнении. Предлагаю вам рецепт десерта из этого журнала - Десерт из груш с медом.

В этом десерте содержится всего 95 Ккал на 100 гр. Поэтому, все следящие за своим весом, могут спокойно съесть такую грушку.

Для приготовления лакомства Десерт из груш

нам нужны:

  • 4 груши с хвостиками ( лучше зимних, твердых сортов ),
  • 1 лимон,
  • несколько гвоздичек ( пряность ),
  • 5 - 6 ст. ложек меда,
  • мускатный орех,
  • палочка корицы.

1. Хорошо помыть и обсушить лимон. Натереть на терке цедру лимона. Только старайтесь не тереть белую часть корки, потому что она может дать горечь. Выжать сок из лимона.

десерт из груш

 2. Почистить груши, не отрезая хвостики. Влить мед в кастрюльку такого размера, в которую могут поместиться груши. Добавить натертую лимонную корку, лимонный сок, палочку корицы и несколько гвоздичек.

потереть мускатный орех 

3. Потереть над кастрюлькой мускатный орех. Так он лучше сохранит свой аромат. Влить пол – литра воды, все перемешать и поставить на огонь. Когда смесь закипит, уменьшить огонь и пусть прокипит на слабом огне минут 5. 

полить груши сиропом

4. Положить в сироп груши хвостиками вверх. Накрыть крышкой кастрюльку. Пусть груши проварятся на медленном огне. Иногда поливайте груши сиропом. Время варки зависит от сорта груш. Они должны стать мягкими, но остаться целыми.

5. Дать грушам остыть, не вынимая их из сиропа. Затем осторожно вынуть их. Сироп же продолжайте кипятить на сильном огне, чтобы он  немного уварился .

Разложить Десерт из груш по десертным тарелкам и полить сиропом.

Приятного аппетита!

 

 

Источник сайт "Рецепты испанской кухни".  читать далее весь рецепт 

====================================================

все статьи автора irvasa  в группе  Мои любимые рецепты

===========================================================

Рекомендую еще статьи на моем сайте:

Блюда из мяса и птицы | К праздничному столу | Овощные блюда | Рецепты традиционной кухни Испании | Тапас и закуски

===========================================================