МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Кекс 'Зебра'

У меня в последнее время выработалась своего рода мания к полосатым блюдам, именно поэтому, сегодня буду опять пробовать готовить полосатый кекс «Зебра». Ведь после стольких неудач в приготовлении похожих блюд  я все таки решил приготовить так, как на красивых картинках и фотографиях. Т.е., чтобы получилось точно полосатое сладкое блюдо. Кекс, по-моему, оправдал мои надежны и все таки полосатым его я приготовил. Хотя я так сфотографировал, но в разрезе он все-таки был похож на зебру по своим полосам

Кекс Зебра рецепт:

  • яйца — 3-4 штуки;
  • сахар — 1 стакан;
  • молоко — 200 миллилитров;
  • растительное масло — 200 миллилитров;
  • мука — 2 стакана;
  • ванилин — 1 пакетик;
  • сода — 1 чайная ложка;
  • уксус;
  • какао — 2 столовые ложки.

DSCN2261 Рецепт кекса Зебра

Взбить яйца с сахаром на блендере или миксере.
DSCN2263 Рецепт кекса Зебра

Влить молоко, растительное масло, добавить ванилин.
DSCN2264 Рецепт кекса Зебра

Добавить разрыхлитель или соду, гашеную уксусом. Все перемешать.
DSCN2265 Рецепт кекса Зебра

Высыпать два стакана муки и замешать тесто.
DSCN2266 Рецепт кекса Зебра

Потом разделить его на две ровные части. В одну из них добавить 2 ложки какао. Хорошенько какао перемешать, чтобы не было комков. Учтите, что тесто станет немного гуще.
DSCN2270 Рецепт кекса Зебра

Подготовим форму для выпечки. Для этого застелем ее пергаментной бумагой и смажем растительным маслом. Как вариант, можно запекать в глубокой сковороде, только тогда кекс будет больше похож на пирог. А еще можно использовать идеальные формы для выпечки — это силиконовые, если, конечно же, они имеются ( уж больно они дорогие! ).
DSCN2271 Рецепт кекса Зебра

В центр формы начинаем выливать по одной столовой ложке белого и шоколадного теста по очереди, пока не будет заполнена форма на процентов 60-70 от своей высоты. Это необходимо, так как кекс поднимется в процессе выпечки. Оставшееся тесто я вылил в маленькие силиконовые формочки.

Ставим кекс «Зебра» в духовку на 30-35 минут и выпекаем при температуре в  160 градусов.
DSCN22721 Рецепт кекса Зебра

 

В общем вот такая картина из кексов у меня на столе красовалась через 40 минут. Кексы оказались очень нежными и вкусными.

DSCN2278 Рецепт кекса Зебра


Всем приятного аппетита!

 

Источник сайт Кулинарные рецепты блюд  -  читать еще статьи

===========================================================

Еще рецепты с сайта

Вторые блюда | Закуски из мяса | Напитки и десерты | Салаты | Торты
===========================================================
все статьи автора  eda-zakuska   в группе  Мои любимые рецепты