МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

У меня в последнее время выработалась своего рода мания к полосатым блюдам, именно поэтому, сегодня буду опять пробовать готовить полосатый кекс «Зебра». Ведь после стольких неудач в приготовлении похожих блюд  я все таки решил приготовить так, как на красивых картинках и фотографиях. Т.е., чтобы получилось точно полосатое сладкое блюдо. Кекс, по-моему, оправдал мои надежны и все таки полосатым его я приготовил. Хотя я так сфотографировал, но в разрезе он все-таки был похож на зебру по своим полосам

Кекс Зебра рецепт:

• яйца — 3-4 штуки;
• сахар — 1 стакан;
• молоко — 200 миллилитров;
• растительное масло — 200 миллилитров;
• мука — 2 стакана;
• ванилин — 1 пакетик;
• сода — 1 чайная ложка;
• уксус;
• какао — 2 столовые ложки.

Взбить яйца с сахаром на блендере или миксере.

Влить молоко, растительное масло, добавить ванилин.

Добавить разрыхлитель или соду, гашеную уксусом. Все перемешать.

Высыпать два стакана муки и замешать тесто.

Потом разделить его на две ровные части. В одну из них добавить 2 ложки какао. Хорошенько какао перемешать, чтобы не было комков. Учтите, что тесто станет немного гуще.

Подготовим форму для выпечки. Для этого застелем ее пергаментной бумагой и смажем растительным маслом. Как вариант, можно запекать в глубокой сковороде, только тогда кекс будет больше похож на пирог. А еще можно использовать идеальные формы для выпечки — это силиконовые, если, конечно же, они имеются ( уж больно они дорогие! ).

В центр формы начинаем выливать по одной столовой ложке белого и шоколадного теста по очереди, пока не будет заполнена форма на процентов 60-70 от своей высоты. Это необходимо, так как кекс поднимется в процессе выпечки. Оставшееся тесто я вылил в маленькие силиконовые формочки.

Ставим кекс «Зебра» в духовку на 30-35 минут и выпекаем при температуре в  160 градусов.

 

В общем вот такая картина из кексов у меня на столе красовалась через 40 минут. Кексы оказались очень нежными и вкусными.

Всем приятного аппетита!

 

Источник сайт Кулинарные рецепты блюд  -  читать еще статьи

===========================================================

Еще рецепты с сайта

Вторые блюда | Закуски из мяса | Напитки и десерты | Салаты | Торты
===========================================================
все статьи автора  eda-zakuska   в группе  Мои любимые рецепты