МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Еще один простой и быстрый рецепт

Нам понадобится:

• 2 окорочка средних размеров,
• 1 большой болгарский перец,
• морковка "по-корейски" - по вкусу,
• для заправки - майонез (сметана или сок от морковки)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 

Окорочка отвариваем в подсоленой воде, удаляем шкуру, а мясо расщипываем руками на небольшие волокна. У меня получилось так:

Я взяла две половинки от желтого и оранжевого болгарского перца. Нашинковала их соломкой:

 Морковку я добавляла постепенно: добавляю немного - перемешиваю (у меня вышло около 150 - 200 грамм).

Для заправки этого салата берется майонез, но у нас в семье некоторые его не едят мы заправляли сметаной или соком, который получился после маринования морковки) - всем понравилось. Морковь мариновали сами.

С одной стороны отварная курица суховата сама по себе но в присутствии перчика - все это приобретает сочность, а морковка - пикантность и остроту.

 

 

Источник: сайт Вкусно и просто  - читать еще статьи

==========================================================
все статьи автора AUDI113 в группе  Мои любимые рецепты

===========================================================

Рекомендую еще статьи на моем сайте:

Десерт | Закуска | Коктейли – напитки | Птица | Салаты

===========================================================