МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Салат из зеленой фасоли

салат из зеленой фасоли

Сегодня я хочу предложить вам рецепт овощного блюда Салат из зеленой фасоли. В Испании такой салат едят в качестве первого блюда. Если в этот салат не класть яиц, то это блюдо можно отнести к вегетарианскому.   Поэтому я его помещаю в рубрику вегетарианских блюд.

Я часто делаю Салат из зеленой фасоли, потому что это -  быстро, вкусно и полезно.

Необходимые продукты:

  • 500 гр. стручков зеленой фасоли ( можно использовать и консервированную),
  • 2 морковки,
  • 2 картофелины,
  • пол - луковицы,
  • 1 помидор,
  • 1 - 2 яйца,
  • оливковое масло,
  • винный уксус, 
  • соль.

продукты для салата

1. Моем и режем на небольшие квадратики зеленую стручковую фасоль. Отрезаем с двух сторон кончики стручка. 

порезать зеленую фасоль

2. Кипятим воду в кастрюле. Варим фасоль в подсоленной воде до готовности.

варить зеленую фасоль

3. Варим 1 или 2 яйца вкрутую. Если вы вегетарианец, то яйца в   салат  не добавляйте. Хорошо моем морковь и картошку и варим их в кожуре до готовности.

варим овощи

4. Когда все овощи сварились, сливаем воду и остужаем их. Режем кубиками картошку, морковку, помидор, лук и яйца.

варим овощи

 5. Смешиваем все ингредиенты в салатнике. Заправляем оливковым маслом и винным уксусом. Солим по вкусу. Наш салат из зеленой стручковой фасоли  готов.

салат из зеленой фасоли

Также можно готовить такой   салат  из зеленой фасоли консервированной.

Приятного аппетита!

 

 

 

Источник сайт "Рецепты испанской кухни".  читать далее весь рецепт 

====================================================

все статьи автора irvasa  в группе  Мои любимые рецепты

===========================================================

Рекомендую еще статьи на моем сайте:

Блюда из мяса и птицы | К праздничному столу | Овощные блюда | Рецепты традиционной кухни Испании | Тапас и закуски

===========================================================