Мясо по-французски
Мясо по-французски
Для 4 порций нам понадобиться:
- 10 средних картошек;
- 300 г мяса (говядина);
- 100 г сыра;
- 200 г майонеза;
- соль, перец по вкусу.
Берем мясо, моем его и нарезаем его тонкими пластиками толщиной 1-1,5см .
Затем отбиваем его с двух сторон, солим и перчим также каждую сторону мяса (можно добавить еще переправы, по вашему желанию).
Слегка обжариваем мяса на раскаленной сковородке с каждой стороны по 2-3 минут. Слишком долго не жарим, иначе мясо получиться сухим.
Чистим картошку
и режим кружочками,
выкладываем в глубокую стеклянную чашку (чашка должна быть огнеупорной ) или в глубокий противень.
Смазываем картошку майонезом, солим, перчим и посыпаем сыром,
затем выкладываем еще один слой картошке, также солим, перчим, смазываем майонезом и посыпаем сыром.
Сверху выкладываем мясо,
смазываем майонезом и посыпаем сыром.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и готовим 1ч 20 мин. Готовить лучше под крышкой тогда, блюдо получается сочным и сыр не подгорает. Если вы готовите в противне, то сыром мясо посыпаем за 20 минут до конца приготовления.
Источник: сайт Простые рецепты для молодых хозяек - читать еще статьи
==========================================================
Рекомендую еще рецепты с сайта:
Блины | Блюда из шоколада | Горячие сладкие десерты | Кисели | Праздничные блюда
==========================================================
все статьи автора darja1 в группе Мои любимые рецепты