Пончики "Воздушные шарики"
Пончики "Воздушные шарики"
Нам понадобится:
- мука – 1 ст.;
- молоко – 1 ст.;
- сливочное масло – 50 г;
- яйца – 3 шт.;
- сахар – 1/2 чайной ложки;
- сахарная пудра;
- соль.
Это блюдо так называется, потому что при жарке пончики раздуваются, как воздушные шарики и становятся в 2 раза больше.
Молок вместе с маслом,
солью и сахаром вскипятить.
В кипящее молоко, помешивая, всыпать сразу всю муку
и подогреть, пока тесто не отойдет от стенок кастрюльки и не сваляется в комок.
К немного остывшему тесту по одному добавить яйца,
и хорошо перемешать.
В большом количестве разогретого растительного масла жарить комочки теста
с двух сторон, до коричневого цвета.
Готовые пончики немного остудить
и обильно посыпать сахарной пудрой.
Источник: сайт Простые рецепты для молодых хозяек - читать еще статьи
==========================================================
Рекомендую еще рецепты с сайта:
Блины | Блюда из шоколада | Горячие сладкие десерты | Кисели | Праздничные блюда
==========================================================
все статьи автора darja1 в группе Мои любимые рецепты