МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Бутерброды с грушами 

Приготовление: 30 мин • 280 ккал

На 8 персон

Ингредиенты:

• 1 багет,
• 2 груши,
• 2 стол. ложки масла оливкового,
• 200 г сыра с плесенью,
• 50 г тертого сыра пармезан,
• 1 стол. ложка коричневого сахара,
• 25 г сливочного масла,
• 1 головка красного лука,
• 1 огурец,
• специи - кориандр, несколько веточек мяты, черный перец,

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Разогреваем  духовку до 180°С. Режем багет на 8 длинных кусков, смазываем каждый оливковым маслом и посыпаем сверху тертым пармезаном.

Выкладываем  на противень, перед этим  застелив его пергаментом, и запекаем в течение минут 15 до образова­ния хрустящей золотистой ко­рочки.

Достаем и остужаем. Нагреваем оставшееся масло оливко­вое в сковороде на маленьком огне, добавляем 1 стол. ложку кориандра и коричневого сахара и все обжариваем, помешивая, около минуты. Промываем груши, раз­резаем на дольки, удаляем сердцевину и выкладываем в ско­вороду, обжариваем минуты 2 до золотистого цвета.

Перед подачей на стол, выкладываем на тарелки  кусочек французского багета, сверху украшаем кружками огурца и лука, посыпаем сыром с плесенью.

Выкладываем сверху кусочки груши и поливаем со­ком, который получился при  обжаривании. Посыпаем свер­ху черным молотым перцем, украшаем мятой.

Совет: чтобы приготовить это блюдо можно груши заме­нить яблоками, а хлеб - любой дру­гой

 

 

Источник: сайт Вкусно и просто  - читать еще статьи

==========================================================
все статьи автора AUDI113 в группе  Мои любимые рецепты

===========================================================

Рекомендую еще статьи на моем сайте:

Десерт | Закуска | Коктейли – напитки | Птица | Салаты

===========================================================