Пикантные колбаски
Пикантные колбаски
Нам понадобится:
- свинина – 300 г;
- говядина – 200 г;
- лук – 1 шт.;
- чеснок – 4 дольки;
- тмин – 1 чайная ложка;
- белый хлеб – 1/2 ломтик ;
- молоко – 4 ст. ложки;
- яйцо – 1 шт.;
Мясо помыть,
нарезать кусочками,
дважды пропустить через мясорубка, или измельчить в блендере,
второй раз – с размоченным в молоке хлебом (вместе с молоком),
обжаренным луком,
толченым чесноком, перцем, натертым мускатным орехом, тмином (мускатный орех и тмин можно заменить смесью для жарки мяса в состав которой входят эти ингредиенты).
Затем в готовый фарш
добавить яйцо,
все хорошо перемешать и разделать на колбаски длиной 6-8 см и толщиной 2 см.
Жарить в духовке. Вначале при максимальной температуре (220 градусов) обжарить их в растительном масле до коричневого цвета в течении 20 минут,
затем подлить сметану разведенную горячей водой ( 1 стакан)
и тушить до готовности под закрытой крышкой в течении 30 минут при температуре 180 градусов до готовности.
Подать можно с картофельным пюре.
Источник: сайт Простые рецепты для молодых хозяек - читать еще статьи
==========================================================
Рекомендую еще рецепты с сайта:
Блины | Блюда из шоколада | Горячие сладкие десерты | Кисели | Праздничные блюда
==========================================================
все статьи автора darja1 в группе Мои любимые рецепты