МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Купить - Закваска для хлеба сухая и живая: пшеничная, ржаная, Левито Мадре

Расширенный поиск
     

Пикантные колбаски

Пикантные колбаски

Пикантные колбаски

Нам понадобится:

  • свинина – 300 г;
  • говядина – 200 г;
  • лук – 1 шт.;
  • чеснок – 4 дольки;
  • тмин – 1 чайная ложка;
  • белый хлеб –  1/2 ломтик ;
  • молоко – 4 ст. ложки;
  • яйцо – 1 шт.;

Мясо помыть, 

нарезать кусочками,

 

дважды пропустить через мясорубка, или измельчить в блендере,

второй раз – с размоченным в молоке хлебом (вместе с молоком),

обжаренным  луком,

толченым чесноком, перцем, натертым мускатным орехом, тмином (мускатный орех и тмин можно заменить смесью для жарки мяса в состав которой входят эти ингредиенты).

 

Затем в готовый фарш

добавить яйцо,

все хорошо перемешать и разделать на колбаски длиной 6-8 см и толщиной 2 см.

Жарить в духовке. Вначале при максимальной температуре (220 градусов) обжарить их в растительном масле до коричневого цвета в течении 20 минут,

затем подлить сметану разведенную горячей водой ( 1 стакан)

и тушить до готовности под закрытой крышкой в течении 30 минут при температуре 180 градусов до готовности.

Подать можно с картофельным пюре.

 

 

 

Источник: сайт  Простые рецепты для молодых хозяек   - читать еще статьи

==========================================================

Рекомендую еще рецепты с сайта:

Блины | Блюда из шоколада | Горячие сладкие десерты | Кисели | Праздничные блюда

==========================================================

все статьи автора    darja1    в группе  Мои любимые рецепты