Лаваш с зеленью и ветчиной
Лаваш с зеленью и ветчиной
На 4 персоны
Приготовление: 50 мин • 275 ккал
Ингредиенты:
- 2 баклажана маленьких,
- 4 стол. ложки масла растительного,
- 200 г сыра моцарелла,
- 1 луковица,
- 2 помидора,
- по 20 г зелени укропа и петрушки,
- 250 г ветчины,
- 1 стол. ложка горчицы,
- 4 стол, ложки майонеза,
- 4 листа тонкого лаваша,
- черный молотый перец,
- соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Очищаем баклажаны, разрезаем их вдоль на тонкие лом¬тики. Разогреваем в сковороде масло и жарим баклажаны с обеих сторон до золотистого цвета.
Баклажаны выкладываем на салфетку (бумажное полотенце), для удаления лишнего жира. Перчим и солим по вкусу. Сыр нарезаем кружоч¬ками.
Промываем томаты, уда¬ляем основания плодоножек, мякоть нарезаем.
Очищаем и режем лук. Рубим зелень. Нарезаем ветчину ломтиками. Майонез перемешиваем с горчицей, перцем и солью. Полученной смесью смазываем лаваш. На каждый выкладываем помидоры, баклажаны, моцареллу, ломтики ветчины и зелень(немного оставляем для украшения). Сворачиваем каж¬дый лаваш рулетом и ставим в холод на 30 мин.
Разрезаем каждый рулет попо¬лам и обсыпаем зеленью.
Источник: сайт Вкусно и просто - читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора AUDI113 в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Десерт | Закуска | Коктейли – напитки | Птица | Салаты
===========================================================