БабаганушБастурмаБургерыБутербродыВинегретГалантинГорячие закускиДомашний сырЖульенЗакуски из грибов и овощейЗакуски из мяса и птицыЗакуски из рыбы и морепродуктовЗакуски из сыраЗаливноеИкра овощнаяКанапе, снекиКарбонадКексы закусочныеКимчиЛобиоПаштетыСалатные заправкиСалатыСалоТерринТорт закусочныйТорт печеночныйТостыФондюФоршмакХолодецХолодные закускиШаурма
Готовим теплый салат из молодых овощей
Давайте сегодня приготовим салат из молодых овощей.
| Время приготовления : 1 час |
| Количество порций : 4 штук |
итак что Вам понадобится :
- 1 молодая свекла,
- 4 небольшие молодые морковки,
- 1 средний молодой кабачок,
- 100 гр. свежего или замороженного зеленого горошка,
- 4-5 стеблей зеленого лука,
- 50 гр. очищенного арахиса,
- оливковое масло,
- щепотка зиры,
- соль,
- свежемолотый перец
Приготовление :
 |
1 . Свеклу заверните в фольгу и запеките в духовке при 170 °С, 40 минут, после чего остудите и очистите. Арахис обжарьте на сухой сковороде до появления аромата. |
 |
2 . Морковь очистите и нарежьте толстой соломкой, положите в слабо кипящую воду на 3 минуты, после чего откиньте на дуршлаг. Кабачок и подготовленную свеклу нарежьте так же, как морковь. |
 |
3 . В глубокой сковородке разогрейте оливковое масло и насыпьте зиру. Положите туда же подготовленные овощи, горошек, посолите, поперчите и обжаривайте на сильном огне примерно 5-7 миннут, при этом аккуратно перемешивая. Посыпьте нарезанным колечками зеленым луком и арахисом. Подавайте готовый тёплый салат к жирной птице. |
Источник сайт Смокота готовим дома Смотрите полный рецепт ...
===========================================================
все статьи автора reksdog в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Еще рецепты с сайта:
Соусы | Вторые блюда | Мясные блюда | Салаты | Овощные
===========================================================