Запеканка из говядины и овощей
Запеканка из говядины и овощей
Нам понадобится:
- говядина – 400 г;
- лук – 1 шт.;
- сметана – 2 ст. ложки;
- картошка – средних шт.;
- морковка – 1 шт;
- томатный сок – 1 стакан;
- сливочное масло – 2 ст. ложки;
- рубленная зелень.
Говядину сварить до готовности в подсоленной воде,
нарезать на кусочки,
измельчить блендером или перемолоть в мясорубке,
мелко нарезанный лук обжарить до золотистого цвета,
добавить к мясу лук
и сметану,
все хорошо перемешать.
Картошку и морковку сварить в подсоленной воде,
почистить,
порезать на кусочки,
измельчить блендером или перемолоть в мясорубке.
Смазать подсолнечным маслом форму, выложить туда сначала слой мяса,
затем слой овощей,
затем опять слой мясо
и снова слой овощей.
Залить все томатным соком,
посыпать зеленью, переложить кусочками сливочного масла
и запекать в духовке 30 минут при температуре 180 градусов (20 минут в закрытой форме,
10 в открытой).
Источник: сайт Простые рецепты для молодых хозяек - читать еще статьи
==========================================================
Рекомендую еще рецепты с сайта:
Блины | Блюда из шоколада | Горячие сладкие десерты | Кисели | Праздничные блюда
==========================================================
все статьи автора darja1 в группе Мои любимые рецепты