МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Давайте сегодня мы с вами приготовим маринад для так называемого барбекю.

Итак что Вам понадобится :

• 400 гр. готового томатного соуса,
• 3 ст. ложки хорошей томатной пасты,
• 1 средняя луковица,
• 4-5 зубчиков чеснока,
• 2 ст. ложки вустерского соуса,
• 3 ст. ложки яблочного уксуса,
• 2 ст. ложки растительного масла.
• 1 ст. ложка коричневого сахара,
• 1 ч. ложка горчичного порошка,
• молотый острый красный перец,
• соль,
• свежемолотый черный перец

Приготовление :

	1 . Лук и чеснок очистите и по отдельности очень мелко нарежьте. В глубокой сковороде с толстым дном на среднем огне разогрейте масло, положите лук, обжарьте до мягкости, 5 минут. После чего добавьте чеснок, обжаривайте еще 2 минуты.
	2 . Добавьте к луку с чесноком томатный и соус, доведите до кипения. Одновременно залейте сахар с горчичным порошком половиной стакана кипятка, перемешайте до полного растворения после чего посолите.
	3 . Добавьте к горчичной пасте томатную пасту и уксус, еще раз размешайте и влейте получившуюся массу в томатный соус. Приправьте вустерским соусом, черным и кайенским перцем. Готовьте, время от времени помешивая, 10 минут. Снимите соус с огня и полностью остудите 1 час. Это универсальный соус и маринад для любого мяса и птицы.

Источник сайт Смокота готовим дома  Смотрите рецепт полностью ...

===========================================================

все статьи автора  reksdog  в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
Еще рецепты с сайта:
Соусы | Вторые блюда | Мясные блюда | Салаты | Овощные
===========================================================