МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Были мы сегодня с сестрой на местном продовольственном рынке — о ужас, какие высокие цены на все! Ей захотелось чего-то сладкого, посмотрели на продукты, и ушли домой почти ни с чем. Купили только банку сгущенки, чтобы приготовить рулет пятиминутку (я заранее рецепт уже высмотрел). А почему пятиминутка? Потому что действительно, можно сказать, что готовится буквально за пять минут, не считая готовку в духовке. И знаете, вкус оказался таким восхитительным, что мы не захотели даже с соседкой поделиться ( ш-ш-ш-ш-ш-ш, только никому не говорите!), как говорится — зажали. Я был рад порадовать сестру, так как ей такие рулетики нравятся.

Что нам понадобится:

• 1 банка сгущенного молока;
• 1 стакан муки;
• 1 яйцо;
• Пол чайной ложки соды;
• 40-50 грамм сахара;
• Капля уксуса или лимонной кислоты;
• Чуть-чуть растительного масла.

Открываем банку сгущенки и выливаем ее в миску, вбиваем туда яйцо, высыпаем муку.

Сестра научила меня гасить соду не уксусом, а лимонной кислотой.

Это мы и делаем — размешиваем в столовой ложке соду и лимонную кислоту, наливаем чуть водички и перемешиваем. Выливаем туда же.

Тесто перемешиваем.

И выливаем в предварительно смазанный растительным маслом противень.

Ставим его печься в нагретую духовку на 10 минут.

Делаем начинку. В данном случае мы используем творог, но можно применить все, что захотите: варенье, повидло… Т.е. перемешиваем его с сахаром.

Достаем из духовки выпечку и прямо на противне смазываем его начинкой. Не давая ему остыть, скручиваем в рулет.

Вот такой вот рулет «Пятиминутка» у нас получился. Чтобы он застыл мы вынесли его на минут 20 на балкон.

Полностью застывший рулет пятиминутка на столе, порезанный на кусочки. Единственная заметка: размер формы для выпечки у нас 25?35 сантиметров, поэтому то количество теста, необходимое по рецепту было многоватым и рулет оказался немного толще. Так что Вам совет: либо используйте противень побольше или готовьте теста поменьше. Но лучше первый вариант, т.к. рулет оказался очень вкусным и воздушным.

Всем приятного аппетита!

 

 

 

 

 

Источник сайт Кулинарные рецепты блюд  -  читать еще статьи

===========================================================

Еще рецепты с сайта

Вторые блюда | Закуски из мяса | Напитки и десерты | Салаты | Торты
===========================================================

все статьи автора  eda-zakuska   в группе  Мои любимые рецепты