Свинина в остро-сладком соусе
Необходимые продукты:
- свиная вырезка - 500 г.,
- соевый соус - 2 ст. ложки,
- мед - 3 ст. ложки,
- кетчуп - 2 ст. ложки,
- чеснок - 3 зубчика,
- сухая горчица -1 ч. ложка,
- сахар - 2 ст. ложки,
- молотый перец чили, молотый черный перец - по вкусу.
Для гарнира:
замороженные или свежие овощи:
- брокколи,
- сладкий красный и
- желтый перец,
- стручковая фасоль,
- растительное или оливковое масло для заправки.
Способ приготовления :
Соевый соус смешать с медом, сахаром, кетчупом, зубчиком чеснока, пропущенным через пресс, сухой горчицей, черным молотым перцем и перцем чили.
В свинине сделать проколы ножом, нашпиговать мясо тонкими пластинками чеснока. Затем натереть солью с перцем, обмазать подготовленным соусом и запекать при температуре 180" до готовности.
Перед подачей мясо нарезать ломтиками и полить соусом.
На гарнир можно подать отваренную в подсоленной воде овощную смесь — брокколи, сладкий перец, зеленый горошек, стручковую фасоль, заправленную подсолнечным или оливковым маслом.
Приятного аппетита!
Если у вас мало времени, чтобы приготовить мясо целиком, свинину можно нарезать ломтиками и запекать ее, залив соусом, на противне.
Источник Клуб рукоделия Ирины Будниковой читать еше статьи
===========================================================
все статьи автора irishka442 в группе Мои любимые рецепты