МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Это блюдо по вкусу очень напоминает обычные рыбные консервы в соусе | Но так как это все-таки домашнее блюдо, да еще с добавлением ананасов, то это намного вкуснее   

Понадобится:

• Рыбное филе - 300 г.
• яйцо куриное - 1 шт.

Для соуса:

• морковка - 2 шт
• лук репчатый - 2 шт,
• томатный соус - 250 г,
• ананасы консервированные - 0,5 баночки,
• соль, перец,
• растительное масло для жарки.

Приготовление:

Филе вымыть, обсушить  и нарезать на средние  кусочки. Посыпать перчиком и посолить.

Яйцо немного  взбить веничком или просто вилкой.

Поставить сковороду на огонь, добавить в нее растительное масло для обжаривания. Сначала каждый кусочек рыбы нужно обмакнуть во взбитое яйцо, затем пережарить с каждой стороны по несколько минут до готовности.

Подготовленные кусочки рыбы выложить в миску. В ней же она будет подаваться к столу.

Лук репку порезать на полукольца и высыпать на сковороду для обжарки на растительном масле.

Морковку потереть в терку с крупными ячейками и выложить на сковороду, где уже готовится лук. Перемешать и жарить примерно 6-7 минут.

Ананасы порезать на крупные кусочки и выложить на ту же сковороду. Добавить туда же томатный соус. Перемешать и тушить примерно пять минут при помешивании.

Теперь соус для вкусной морской рыбы готов. Полить им рыбу в миске и дать хорошенько пропитаться. На это понадобится примерно семь минут, можно больше.

 

Приятного аппетита!

 

Источник - сайт 'Женское счастье'  - читать весь рецепт
============================================
Все статьи автора Скарлетт в группе "Мои любимые рецепты"
=========================================================== 
                   Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Готовим в горшочках  | Сладкая выпечка | Готовим мясо | Делаем заготовки на зиму | Для праздничного стола
===========================================================