Рецепт грибного супа
Сейчас, чтобы приготовить суп грибной , можно найти свежие грибы практически в любом магазине. Ну, а если у вас есть замороженные грибы – то вкусный грибной суп для вас – вообще не проблема.
Продукты:
- мясной бульон -3 л,
- 300 г свежих (можно замороженных) грибов,
- 50 г перловой (рисовой)крупы,
- 2 средние моркови,
- 2 крупных помидора,
- 3 картофелины,
- корень петрушки,
- укроп,
- сметана,
- лавровый лист.
Приготовление грибного супа:
В кипящий мясной бульон опустить крупно порезанные грибы и крупу. Варить в течение часа. Добавить морковь и помидоры, пассерованные в растительном масле.
Отдельно пассеровать корень петрушки, добавить картофель.
Варить до готовности. Подавать грибной суп, приправив сметаной и зеленью.
Приятного аппетита!
Источник: сайт Готовим вместе - легко и быстро - читать далее
====================================================
все статьи автора edachok в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Праздничное меню | Напитки | Закуски | Супы | Десерты
===========================================================