Рог изобилия
Необходимые продукты:
Для вафельного «рога»:
- яйцо – 4 шт.,
- сливочное масло – 200 г,
- сахар – 1 стакан,
- сахарная пудра – 2 ст. л.,
- ванильный сахар -1ч. л.,
- мука – 1 стакан,
- растительное масло для смазывания формы.
Для начинки:
- груши,
- виноград зеленый и красный,
- персики,
- абрикосы,
- клубника,
- сахар – 2 ст. л.
Для украшения:
- масло сливочное – 100 г,
- какао – 3 ч. л.,
- готовые взбитые сливки,
- кондитерские украшения.
Способ приготовления :
Яйца взбить с сахаром, добавить ванильный сахар и растопленное сливочное масло. Все как следует взбить до получения однородной массы. Добавить муку, вновь перемешать.
Использовать для выпекания обычную форму, а готовую горячую вафлю разрезать на несколько полосок и скрутить их колечками с разным диаметром — так, чтобы потом, вставляя одно в другое, можно было сформовать «рог». Фрукты вымыть, разрезать пополам и залить сиропом, размешав в стакане воды 2 ст. л. сахара. Когда сироп немного стечет, аккуратно выложить фрукты в «рог». Сверху украсить «рог» масляным шоколадным кремом, сливками и кондитерскими украшениями.
Для приготовления крема: сливочное масло нужно взбить добела, разделить пополам и добавить в одну часть 2 ч. л. какао, во вторую -1. Все взбить и сделать узоры, воспользовавшись кондитерским шприцем.
Взбитые сливки можно заменить сметаной, взбитой с сахаром или сахарной пудрой, добавив в крем щепотку ванилина.
Приятного чаепития!
Источник Клуб рукоделия Ирины Будниковой читать еше статьи
===========================================================
все статьи автора irishka442 в группе Мои любимые рецепты